Vi se nalazite ovde: Početna » Recepti » Salata sa kikirikijem – recepti

Salata sa kikirikijem – recepti

Za sve ljubitelje kikirikija sledi nekoliko interesantnih recepata za ukusne salate čiji je glavni sastojak upravo jedna od naših najomiljenijih grickalica. Salate sa kikirikijem su prava zaliha energije i hranljivih sastojaka. Mogu se spremati zasebno, kao obrok salate, ali i servirati uz posluženje sa mesom i koktel pecivo. Odlične su kao alternativa za čuvenu rusku, francusku ili mimoza salatu i idealan izbor za posluženje na raznim svečanostima.

Salata sa kikirikijem može da se sprema u mrsnoj i posnoj verziji, prema ukusu i nameni. Dosta verzija ove salate može da se pripremi i kao namaz, a u svakom obliku je izuzetno bogatog ukusa i veoma hranljiva. Sam kikiriki je poznat po svojim nutritivnim vrednostima i smatra se odličnim izvorom korisnih masti, vitamina i minerala. Kikiriki je dobar za kontrolisanje nivoa šećera i holesterola u krvi, podstiče probavu i jača memoriju.

Salata sa kikirikijem - recepti

loading...

Recepti za salate sa kikirikijem

Zbog toga su i salate sa kirikijem odličan izbor, bilo da se radi  o nekoj posebnoj prilici ili pripremi za neki regularan obrok. Zgodne su i za pakovanje u kutijice, tako da su odličan izbor i kao ručak za poneti.

Salata sa kikirikijem i kukuruzom – Ova ukusna salata je odličan izvor proteina i energije. Odlična je i kao prilog uz neko jelo, ali i kao samostalan obrok. Može da se konzumira i kao namaz za parče hleba. Za pripremu je potrebno:

  • 100 gr prženog kikirikija
  • 500 gr zamrznutog kukuruza šećerca
  • 4 jajeta
  • 200 gr majoneza
  • 2 dl pavlake
  • So i biber

Kukuruz šećerac skuvati u slanoj vodi i procediti. Jaja obariti tako da budu tvrdo kuvana, oljuštiti i izrendati. Kikiriki krupno samleti ili usitniti što više. Umutiti pavlaku i majonez i sve sastojke pomešati u posudi za salatu. Svi sastojci treba da se fino sjedine, a salatu po želji posoliti i pobiberiti. Ohladiti i služiti kao prilog ili obrok salatu. Ukoliko želimo nešto manje kaloričnu verziju ove salate, možemo da izbacimo majonez i koristimo samo pavlaku.

Salata sa kikirikijem i piletinom – Ova salata je odličan izvor energije i idealna je kao samostalan obrok. Praktična je za poneti, kao dobar izbor zdravog ručka na poslu. Bogata i ukusna, izvrsna je i za serviranje u svim prilikama. Potrebno je:

  • 150 gr pečenog kikirikija
  • 100 gr susama
  • Pileće belo meso
  • 200 gr majoneza
  • 2 čaše kisele pavlake
  • So po ukusu

Piletinu obariti i iseckati na trakice ili tanke štapiće. Kikiriki krupno samleti ili usitniti na drugi način. Propržiti susam do zlatno žute boje, bez ulja. Pomešati pavlaku i majonez, pa sve sastojke sjediniti u posudi za salatu. Fino izmešati da se dobije homogena masa i posoliti po ukusu. Pre služenja ohladiti u frižideru, oko sat vremena.

Posna salata sa kikirikijem – Salata sa kikirikijem se može pripremiti i u posnoj varijanti. Odlična je za serviranje u toku posta, ali i u bilo kojoj drugoj prilici. Za pripremu je potrebno:

  • 300 gr pečenog neslanog kikirikija
  • 300 gr duguljastog pirinča
  • 100 gr blagog senfa
  • Peršun po ukusu
  • So i biber po ukusu

Obariti pirinač i procediti kroz hladnu vodu. Pirinač ne treba da se slepi. Kikiriki usitniti ili krupno samleti. Pomešati sve sastojke u posudi sa salatom, a po želji začiniti. U ovu salatu se mogu dodati grašak, kukuruz šećerac i sitno iseckana crvena paprika. Salatu ohladiti pre služenja.

Posna salata sa kikirikijem i tunjevinom – Ova verzija salate sa kikirikijem je idealna kao zaseban posni obrok. Sadrži i testeninu, tako da uz nju nije potrebno servirati hleb ili pecivo. Potrebno je:

  • 150 gr pečenog kikirikija
  • 200 gr testenine
  • 200 gr posnog majoneza
  • 1 konzerva tunjevine
  • 150 gr kiselih krastavčića
  • 100 gr susama
  • Mirođija
  • So

Testeninu skuvati po uobičajenom postupku i procediti kroz hladnu vodu. Kikiriki samleti sitno ili izblendirati. Susam prepeći da dobije zlatno žutu boju. Krastavčiće iseckati na kockice ili kolutiće. Sve sastojke pomešati u posudi za salatu, tako da se dobije fina homogena mešavina. Možete ocediti višak ulja iz tunjevine. Salatu pre služenja ohladiti u frižideru.

Sponzorisano:

loading...

Svideo Vam se ovaj tekst?

Popunite formu ispod da bi saznali još korisnih stvari i ostvarili mogućnost velikog popusta na naše proizvode:

Još zanimljivih tekstova: