Vi se nalazite ovde: Početna » Zdrava hrana i napici » Sok (sirup) od kupina za zdravlje i recept

Sok (sirup) od kupina za zdravlje i recept

Kupina ili kako se latinski naziva rubus fructicosus je polužbunasta listopadna biljka koja pripada porodici ruža. Plodovi, kao i listovi ove biljke, izuzetno su zdravi i zato se koriste za pripremu brojnih vrsta domaćih jestivih proizvoda, kao što su čaj, dzem, vino ili sok.

Odlučili smo da se ovog puta ograničimo i baziramo isključivo na informacijama koje se tiču soka od kupina.

Zato, pripremili smo za vas recept pomoću kog sami možete napraviti sok ili kako ga još zovu sirup od kupina.

Šta vam je potrebno da bi ste napravili sok od kupina?

Da bi ste napravili sok od kupina, potrebno vam je:

– Pet kilograma svežih kupina,
– Dve kesice limuntusa,
– Dva kilograma šećera.

Način pripreme:

Pet kilograma svežih kupina najpre dobro operite i tokom pranja odstranite pokvarene plodove (ukoliko ih ima). Zatim, dobro oprane kupine ocedite i prelijte vodom, pa ih kuvajte 10 minuta nakon što provre. Kada kupine provre, pomerite ih sa ringle i procedite dva puta. U procedjenu tečnost dodajte dva kilograma šećera i to dobro promešajte, a zatim vratite na ringlu da još jednom provri.

sok sirup od kupina recept

loading...

Kada sok od kupina i drugi put provri (ovaj put proceđen i sa šećerom), šerpu opet pomerite sa ringle i u nju dodajte dve kesice limuntusa. Sve to zajedno još jednom dobro promešajte, a zatim dok je toplo prelijte u prethodno pripremljene i sterilisane staklene flaše. Flaše hermetički zatvorite i sačekajte da se sadržaj u njima ohladi. Sok od kupina kada želite da ga pijete po želji razblažite sa vodom.

Ukoliko količinu soka koji ste na ovaj način pripremili nameravate da popijete u nekom kraćem vremenskom periodu, onda u njega ne morate dodavati limuntus. Limuntus se dodaje isključivo kako bi se produžila trajnost soka i kako bi sok mogao da se održi svežim recimo tokom cele zime.

Zašto je dobro piti sok od kupine?

Sok od kupine je izuzetno zdrav, a uz to ima i fantastičan osvežavajuć ukus.

Ovo su razlozi zbog kojih je dobro piti ovaj sok:

– Sprečava anemiju i popravlja krvnu sliku kod osoba kod kojih je već prisutna anemija,
– Sprečava taloženje lošeg holesterola u krvi i razgrađuje već formiran holesterol,
– Snižava krvni pritisak i sprečava nagle promene vrednosti pritiska (nagli pad ili skok krvnog pritiska),
– Jača zidove krvnih sudova,
– Sprečava nastanak srčanih oboljenja i sprečava infarkt miokarda,
– Služi kao sredstvo za detoksikaciju organizma,
– Uništava brojne vrste štetnih bakterija koje mogu biti prisutne u organizmu (posebno efikasno uništava ešerihiju koli),
– Umanjuje šanse za nastanak osteoporoze,
– Ublažava simptome upale želudačne ili crevne sluzokože,
– Ublažava simptome upale gingive (desni),
– Snabdeva organizam brojnim jako važnim vitaminima i mineralima (vitaminom B1, vitaminom B2, vitaminom C i vitaminom P i sledećim mineralima: kalcijum, gvožđe, kalijum, magnezijum i fosfor),
– Jača imunitet i pospešuje ukupnu otpornost organizma.

Sok odnosno sirup od kupine, ovog puta pripremljen po istoj recepturi, ali bez upotrebe šećera i limuntusa, preporučuje se i osobama sa dijabetesom, jer kod njih znatno umanjuje posledice prisustva ove bolesti, a to su slabljenje krvnih sudova, hipertenzija i slično.

Pritom, kupine sadrže jako nizak nivo ugljenih hidrata i zato kod osoba obolelih od dijabetesa ne podižu značajno nivo šećera u krvi.

Sponzorisano:

loading...

Svideo Vam se ovaj tekst?

Popunite formu ispod da bi saznali još korisnih stvari i ostvarili mogućnost velikog popusta na naše proizvode:

Još zanimljivih tekstova: