Najveća blagodet čaja od artičoke je poboljšanje opšteg zdravstvenog stanja jer podstiče imunološki sistem da se efikasnije bori protiv infekcija i bolesti. Pored toga što je sjajan napitak za ispijanje, čaj od artičoke ima i druge benefite. Da biste saznali koji su, pročitajte sledeći članak.
Kao što samo ime kaže, glavni sastojakovog čaja je biljka pod nazivom Cynara cardunculus, poznatija kao artičoka. Gaji se u južnoj Evropi i konzumira se kao povrće. Međutim, oni kojima se ova biljka ne sviđa u obliku povrća, mogu konzumirati biljni čaj koji se pravi od nje bilo kad u toku dana. Artičoka je bogat izvor ugljenih hidrata, proteina i nekoliko vitamina i minerala. Takođe ima visok sadržaj antioksidanata. Artičoka ima lekovita svojstva zahvaljujući prisustvu cinarina, njenog glavnog aktivnog sastojka.
Za šta je dobar čaj od artičoke?
• Ovaj biljni čaj sprečava infekcije žučne kese, bubrega i jetre zbog antibakterijskih i antiinflamatornih svojstava.
• Cvetovi artičoke imaju najviši sadržaj antioksidanata od svih vrsta povrća, zbog čega se veruje da se efikasno bori protiv nekih vrsta raka.
• Redovno konumiranje ovog čaja pomaže u održavanju tonusa mišića i čini ih zdravim.
• Može se koristiti u kombinaciji sa lekovima za hepatitis. Ovaj čaj takođe sprečava pojavu urođenih mana.
• Čaj od artičoke je blagotvoran za jetru. Podstiče proizvodnju žuči, koja ubrzava eliminaciju holesterola i toksina iz jetre. Poboljšava funkciju jetre i žučne kese i tako sprečava njihova oboljenja.
• Pošto je ovaj čaj dobar za jetru, njegovo redovno konzumiranje je može oporaviti od prekomernog unosa alkohola.
• Osobe koje pate od dijabetesa mogu takođe imati koristi od ovog čaja jer on smanjuje nivo šećera u krvi. Međutim, u lečenju dijabetesa ne treba se oslanjati samo na čaj od artičoke, već ga treba koristiti kao dopunsko sredstvo u zvaničnoj terapiji.
• Čaj od artičoke ublažava neprijatan osećaj kod osoba koje pate od dispepsije. Oblaže zidove želuca i pospešuje lučenje želudačnih sokova. Takođe vraća izgubljen apetit kod ove bolesti.
• Drugi gastrointestinalni problemi kao što su mučnina, povraćanje, dijareja, zatvor, gorušica, nadimanje ili bol u želucu takođe se mogu otkloniti ispijanjem čaja od artičoke.
• Kardiovaskularne bolesti, kao na primer ateroskleroza i dr. može sprečiti ovaj čaj, jer artičoka snižava nivo lošeg holesterola i istovremeno povećava nivo dobrog holesterola.
• Osobe kojima se savetuje da ograniče ili izbace unos kofeina obično moraju da smanje konzumiranje čaja i kafe. Takve osobe mogu bezbedno da uživaju u čaju od artičoke, budući da on ne sadrži kofein.
• Odličan je za gojazne osobe ili osobe koje planiraju da smršaju jer se smatra da artičoke pospešuju gubitak kilograma tako što smanjuju masne naslage.
• Budući da ima diuretičko svojstvo, ovaj čaj podstiče izbacivanje ureje i sprečava zadržavanje vode u telu.
• Kao poslednje, ali ne i manje važno, čaj od artičoke čisti kožu i daje joj sjaj, što svi mi želimo!
Priprema domaćeg čaja od artičoke
Priprema domaćeg čaja od artičoke je jednostavna i ne zahteva puno vremena i napora. Za početak vam treba malo vode i nekoliko artičoka. Možete upotrebiti bilo koju od tri brzih i jednostavnih metoda pripreme ovog čaja koje su opisane u nastavku.
Metoda br.1: Kada kuvaju artičoke, ljudi obično bacaju njihove bodljikave listove. Međutim, ovi listovi su puni hranljivih materija. Kako biste ih iskoristili, u 2 šoljice prokuvane vode dodajte 12-15 kašika ovih listova i kuvajte 5 minuta. Procedite i pijte 2 puta dnevno da budete zdravi i u formi.
Metoda br. 2: Izgnječite jednu artičoku, prelijte sa dve šoljice vode i kuvajte oko 20 minuta. Iscedite tečnost kako biste izdvojili krupnije delove, ostavite da se malo ohladi, dodajte malo meda i uživajte u napitku. Ovaj čaj je prirodno sladak, ali vi ga takođe možete zasladiti po ukusu.
Metoda br. 3: Odvojite listove, dršku i koren i dobro ih operite. Dodajte oko 100 grama ove mešavine u litar vode i stavite da se kuva. Kada počne da se kuva, ugasite ringlu i ostavite da odstoji 10 minuta. Iscedite svetlozelenu tečnost i odložite je u drugu posudu. Pijte 2-3 puta dnevno ili po potrebi.
Za one koji ne žele da pripremaju čaj sami, postoje kesice čaja od artičoke na tržištu. One se potope u vruću vodu i stoje oko 5 minuta kako bi napitak bio spreman za piće. Na tržištu postoji nekoliko brendova čaja od artičoke. Treba odabrati najbolji kako biste imali sve benefite od njega.
Najbolji čaj od artičoke se proizvodi u Vijetnamu u oblasti Da Lat. Stanovnici Kine, Vijetnama i Dalekog istoka vole da uživaju u ovom zdravom i osvežavajućem napitku. Ali, sa povećanjem svesti o njegovim blagodetima, ljudi širom sveta su počeli da ga konzumiraju.
Da li čaj od artičoke sadrži kofein?
Ovaj čaj ne sadrži kofein i ima visok sadržaj hranljivih materija. Za njegovu izradu se koristi koren i cvetovi artičoke. Međutim, neki proizvođači dodaju i druge sastojke. Kada se konzumira topao ili hladan, ima sladak ukus i karakterističnu prijatnu aromu.
Mere opreza
Iako je tačno da čaj od artičoke ima brojne blagodeti i da je dobar za zdravlje, pre nego što počnete da ga konzumirate, konsultujte se sa lekarom ili nutricionistom. Ovaj čaj ne odgovara svakome. Ako je osoba alergična na maslačak ili na kamilicu, postoji velika verovatnoća da pati i od alergije na artičoku.
Takođe, čaj od artičoke se ne preporučuje osobama koje pate od kamena u žuči ili imaju problema sa bubrezima. Stoga, posavetujte se sa lekarom i ako nema nikakvih problema, samo napred i uživajte u ovom osvežavajućem čaju kad god ste raspoloženi!
