Čaj od zove je poznati biljni lek za razne bolesti. Ako nikada niste pili čaj od zove, a želite da osetite njegove zdravstvene koristi, posetite vašu lokalnu prodavnicu zdrave hrane, naručite preko interneta ili čak sami napravite ovaj čaj.
Šta je zova?
Sambucus nigra ili zova je listopadni žbun koji je poreklom iz Evrope, jugozapadne Azije i iz zapadnog dela Severne Amerike. Biljka proizvodi tamne purpurno-crne klastere bobica koje koriste ptice i ljudi. Te bobice, takođe, jedu i krupnije divlje životinje, kao što su jeleni, losovi i ovce.
Bobice treba jesti samo kada su zrele i ne treba konzumirati nijedan deo biljke osim cvetova zbog otrovnih cijanogenih glikozidnih jedinjenja. Ova jedinjenja sadrže cijanid koji je otrovan za ljude.
Zova se najčešće koristi u upotrebi u obliku soka od zove ili čaja.
Čaj od zove kao lek:
Grip
Aktivni sastojci u zovi su sambukin, kalijum nitrat, sambunigrin i prirodni šećeri. Zdravstvene prednosti čaja od zove obuhvataju lečenje gripa tipa B, glavobolja, bolova u mišićima, kašlja i groznice. Od gripa obolevaju milioni ljudi širom sveta svake godine. Iako postoje preventivne mere na raspolaganju svake jeseni u SAD-u, postoje i ozbiljnije epidemije i mnogo ljudi, zapravo, umre od komplikacija ove bolesti.
Nedavne studije pokazuju da konzumiranje čaja od zove može da leči simptome gripa i da značajno ubrza oporavak. Pored toga, neželjeni efekti nisu dokumentovani, za razliku od tradicionalnih lekova koji su se koristili za lečenje gripa. Neželjeni efekti kao što su pospanost i letargija nisu bile prisutni kod pacijenata koji su konzumirali čaj od zove, a bili su prisutni kod pacijenata koji su koristili lekove za lečenje gripa.
Jačanje imuniteta
Ekstrakti zove sadrže flavonoide koji pomažu da imuni sistem bolje funkcioniše. Flavonoidi su tip antioksidanata i kada se koriste kao deo režima lečenja mogu da pomognu telu da da se bori protiv zaraženih ćelija i da ojačaju otpornost tela na virus gripa.
Pokazano je da ekstrakti zove smanjuju kašalj i druge bolesti gornjeg respiratornog trakta tako što smanjuju količinu sluzokože i sluzi koja se skuplja u nozdrvama. Konzumiranje čaja od zove pomaže uklanjanju sluzi i na taj način se čiste pluća i olakšava se disanje.
Ostale prednosti
Antocijanini su još jedna grupa jedinjenja koja se nalaze u zovi i imaju zdravstvene koristi. Antocijanini deluju tako što blokiraju gene koji izazivaju upalu. Kada se konzumiraju u čaju, antocijanini olakšavaju bolove u mišićima tako što smanjuju upalu i groznice.
Takođe, antocijanini sprečavaju rast ćelija i krvnih sudova koji hrane tumore. Iako mora da se uradi još dosta studija i istraživanja, bobice koje sadrže antocijanine jednog dana mogu pomoći u lečenju raka tako što ubijaju maligne ćelije i sprečavaju da se hrane zaražena područja.
Recept za čaj od zove
Čaj od zove se pravi natapanjem bobica ili cveća u toploj vodi. Ovaj proces omogućava da voda dobije ukus zove. Da biste napravili svoj sopstveni čaj, napunite čajnik vodom i dovedite do ključanja. Stavite jednu kašiku suvog cveća i bobica u šolju za čaj, a zatim sipajte u ključalu vodu. Pustite da mešavina stoji oko 10 minuta.
Uklonite sušene cvetove ili bobice kašikom ili sipajte čaj kroz cediljku da biste uklonili sve nepotrebne delove biljke. Ako želite najbolji ukus, pijte ovaj čaj dok je još uvek topao.
