Zahvaljujući izvanrednom ukusu i očaravajućem mirisu koji imaju, pomorandze se svrstavaju u red mnogima omiljenih vrsta voća. Otuda, ne iznenađuje ni činjenica da je sok od pomorandze takođe mnogima omiljen.
Kada je u pitanju sok od pomorandze, on je najzdraviji, a samim tim se i najviše preporučuje onda kada je domaći i kada ne sadrži nikakve veštačke konzervanse, aditive i ostale tome slične sastojke.
Zato, odličili smo da sa vama podelimo recept, po kome ćete i sami moći da napravite savršen domaći sok od pomorandze.
Ipak, pre nego što vam otkrijemo ovaj recept, podelićemo sa vama i informacije o tome šta sve domaći sok od pomorandze sadrži i zašto ga je dobro piti.
Šta sadrži domaći sok od pomorandze?
Ovo su sastojci koje sadrži domaći sok od pomorandze: biljna dijetalna vlakna, biljni proteini, biljni ugljeni hidrati, eterična ulja, biljne soli, vitamin A, vitamini B kompleksa, vitamin C, vitamin E, kalcijum, bakar, magnezijum, cink, mangan, gvožđe, fosfor.
Zašto je dobro piti domaći sok od pomorandze?
Domaći sok od pomorandze, dobro je piti iz sledećih razloga:
– Utiče na jačanje imunološkog sistema,
– Ublažava simptome alergijskih reakcija organizma,
– Jača otpornost organizma na štetne vrste bakterija, virusa i gljivica,
– Otklanja umor,
– Pomaže pri oslobađanju od depresije, razdražljivosti i napetosti,
– Utiče pozitivno na zdravlje kostiju,
– Neutrališe neprijatan zadah,
– Utiče na očuvanje funkcije srca,
– Čuva normalan nivo krvnog pritiska,
– Sprečava zgrušavanje krvi,
– Podstiče normalnu cirkulaciju,
– Pozitivno utiče na funkciju varenja,
– Pozitivno utiče na probavnu funkciju,
– Stimuliše funkciju jetre,
– Stimuliše funkciju bubrega,
– Deluje pozitivno na organizam trudnice i na organizam ploda u periodu trudnoće,
– Sprečava taloženje masnih naslaga u organizmu,
– Usporava i odlaže proces starenja,
– Ubrzava proces saniranja modrica (tada se koristi kao obloga),
– Ubrzava proces saniranja hemoroida,
– Utiče pozitivno na zdravlje kože, kose i noktiju.
Kako se priprema domaći sok od pomorandze?
Za pripremu domaćeg soka od pomorandze, potrebno vam je:
– Dva kilograma svežih i što sočnijih pomorandzi,
– Jedan kilogram šećera,
– Pola litra vode,
– Trideset grama (tri kesice) limuntusa.
Način pripreme je sledeći:
Pomorandze prvo dobro i temeljno operite i ostavite ih da oko dva sata odstoje u hladnoj i čistoj vodi. Nakon dva sata, tu vodu prospite, a zatim pomorandze još jednom temeljno operite. Od polovine ukupne količine pomorandzi, pažljivo i što sitnije izrendajte površinski sloj kore. Zatim, sve pomorandze iscedite. Kada završite proces ceđenja, trebalo bi da ste dobili oko litar čistog soka od pomorandze. Tako dobijeni sok od pomorandze, procedite kroz gustu cediljku.
Pomešajte jedan kilogram šećera sa pola litra vode i to stavite na ringlu da provri. Dok sadržaj na ringli ne provri, mešajte ga kako bi se šećer istopio. Kada mešavina provri, kuvajte je još pet minuta, a zatim u nju dodajte i prethodno isceđeni sok od pomorandze i sitno izrendanu koru pomorandze. Sve to promešajte i pomerite sa ringle. U sve to, dodajte trideset grama limuntusa i sve još jednom dobro promešajte. Promešanu mešavinu, ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi.
Kada se završi proces hlađenja, rezultat vašeg truda, biće fantastičan domaći sirup od pomorandze od kojeg ćete moći da pripremate takođe fantastičan sok. Ohlađen sirup sipajte u flaše i čuvajte ga u frižideru. Sok pripremajte tako što ćete određenu količinu sirupa, razblažiti sa određenom količinom vode (tačna količina sirupa i tačna količina vode, u tom slučaju zavisi od vašeg ukusa).
Ovako pripremljen domaći sok od pomorandze, po želji možete kombinovati i sa domaćim sokom od limuna ili domaćim sokom od ananasa, grejpfruta ili nekog sličnog voća.
Takođe, ukoliko u njega dodate nekoliko kocki leda, ovaj sok će vam poslužiti kao idealno i pritom zdravo letnje osveženje.
