Heljdine pločice predstavljaju zdravu užinu, a možete ih konzumirati i umesto hleba.
Osim što ove pločice možete kupiti u prodavnicama zdrave hrane, možete ih i sami napraviti veoma brzo i lako.
U nastavku ćemo vam dati neke recepte za ukusne pločice od heljde.
Recept 1
Sastojci:
100 g integralnog heljdinog brašna
100 g integralnog ovsenog brašna
200 g integralnog brašna
50 g susama
50 g semenki suncokreta
50 g semena lana
1 kašičica soli
1 prašak za pecivo
2 dl kisele vode
1 dl ulja
Način pripreme:
Prvo kratko propržite susam u tiganju. Izmešajte sve tri vrste brašna, pa u to dodajte prašak za pecivo, so, ulje i vodu. Na kraju dodajte sve semenke i zamesite testo. Stavite testo u pleh obložen pek papirom, razvucite ga oklagijom i isecite na pločice. Pecite heljdine pločice oko 10 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
Recept 2
Sastojci:
150 g heljdinog brašna
150 g mekog pšeničnog brašna
150 g putera
220 g žutog šećera
5 jaja
180 g kiselog mleka
30 g badema u listićima
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica vanilin šećera
So
Način pripreme:
Najpre mikserom umutite šećer i rastopljeni puter, a kada dobijete kremastu smesu dodajte jaja, kiselo mleko i so. Na kraju ubacite obe vrste brašna, vanilin šećer i prašak za pecivo i sve dobro izmešajte. Smesu koju dobijete naspite u pleh koji ste obložili papirom za pečenje. Pecite u rerni oko 45 minuta, a kada se testo prohladi isecite ga u vidu pločica. Najbolje je da ove pločice služite uz kiselo mleko.
Recept 3 (Energetske pločice od heljde)
Za razliku od prethodna dva recepta, ove energetske pločice od heljde nije potrebno peći. One se drže u frižideru, gde mogu stajati čak i po nekoliko nedelja.
Sastojci:
1 šolja heljde
1 šolja suncokreta
½ šolje semenki bundeve
½ šolje oraha
½ šolje čia semenki
1 šolja grožđica
2 kašike meda
2 kašike rogača u prahu
Način pripreme:
Najpre izblendirajte suncokret, sve dok se ne dobije kremasta smesa, a onda u nju dodajte orahe, semenke bundeve, čia semenke, pola šolje heljde, rogač i med, pa izblendirajte sve sastojke zajedno. Kada dobijete homogenu smesu naspite je u posudu i u nju dodajte ostatak heljde i grožđice, pa sve izmešajte rukom. Kalup obložite pek papirom i naspite smesu unutra. Rastanjite je oklagijom, prekrijte providnom folijom i držite u frižideru nekoliko sati. Nakon toga, izvadite testo, isecite ga na pločice i možete početi sa konzumiranjem. Prijatno!
