Vi se nalazite ovde: Početna » Recepti » Salata od celera – recepti

Salata od celera – recepti

Celer je izuzetno lekoito povrće, idealno za kombinovanje u pripremi osvežavajućih vitaminskih salata. Od davnina su mu pridavana brojna značenja, a u njegovu lekovitost svakako nema sumnje. Celer je dobar za krvnu sliku i cirkulaciju, pomaže kod problema sa varenjem, balansira apetit i revitalizuje ceo organizam.

Smatra se i da sprečava umnožavanje ćelija raka, a verovanje da celer pospešuje polnu moć je zastupljeno kroz čitavu ljudsku istoriju sve do današnjih dana.

Salata od celera – recepti

Recepti za salate od celera

Celer ima specifičan ukus i odličan je za pripremu ukusnih svežih salata. Odlično se kombinuje i sa voćem i drugim vrstama povrća, a i drugim tipovima namirnica. Sledi nekoliko praktičnih i ukusnih recepata za uživanje u blagotvornim svojstvima ovog odličnog povrtarskog korena.

Salata od celera sa jabukom i šargarepom – Ova salata je verovatno jedan od najpopularnijih recepata za pripremu celera. Izuzetno je bogata vitaminima, mineralima, vlaknima i voćnim kiselinama. Ova salata je odličan prirodni preparat za jačanje imuniteta i prevenciju oboljenja. Izvrsna je za serviranje uz različita jela, osvežava i vraća energiju. Za pripremu je potrebno:

  • Koren celera
  • Šargarepa
  • Jabuka
  • Malo limunovog soka
  • Prstohvat soli
  • Mleveni orasi ili lešnici za posipanje

Celer, šargarepu i jabuke narendati, preliti sokom od limuna i pomešati, pa posuti mlevenim orasima ili lešnicima. Što se tiče količina povrća i jabuka, različiti recepti preporučuju varijante odnosa namirnica. U većini recepata količine iznose između po 200 i 300 gr celerovog korena, šargarepa i jabuka, ali recept se može prilagoditi po želji. U nekim receptima salata se može dodatno obogatiti dodavanjem pavlake i majoneza i sitno seckanog suvog vrata.

Salata od celera sa cveklom i šargarepom – Sveža salata sa celerom, cveklom i šargarepom je odlična, zdrava i ukusna. Nebrojena lekovita svojstva ovih namirnica čine izuzetnu kombinaciju u ovom receptu. Može da se sprema kao prilog i kao samostalan obrok, uz dodatak pojedinih namirnica. Za pripremu je potrebno:

  • Celer
  • Šargarepa
  • Cvekla
  • Kisele jabuke
  • Kašičica rendanog svežeg đumbira
  • 2 čena belog luka
  • Hladno ceđeno ulje

Povrće i jabuke izrendati i dobro promešati, pa dodati ulje, limunov sok, đumbir i pasirani ili sitno rendani beli luk. Promešati i ohladiti. Što se tiče razmera i ovde su proizvoljne i određuju se po ukusu. Najčešće se preporučuje po 300 gr od povrća i dve manje jabuke. Ukoliko se servira kao zaseban obrok, u ovu salatu se mogu dodati po 200 gr majoneza i pavlake.

Salata od celera sa sirom i orasima – Ova ukusna salata je pravi gurmanski užitak, a istovremeno je bogata brojnim korisnim nutritijentima. Celer i jabuka predstavljaju odličan izvor vitamina i minerala, dok ostali sastojci pojačaju hranljivu vrednost i čine ovo jelo odličnim prilogom. Za pripremu je potrebno:

  • 2 do 3 veće glavice celera
  • 1 kisela jabuka
  • Sok od jednog limuna
  • Malo konjaka
  • 500 gr sitnog sira
  • 1 pakovanje kisele pavlake
  • 30 gr oraha

Celer oprati, oljuštiti i sitno iseckati, a jabuku iseckati sa korom. Po želji se mogu i narendati. Pomešati celer i jabuku i dodati usitnjene orahe, pavlaku, sitan sir i konjak. Sve sastojke lagano pomešati. Preporuka je da se ova fina salata servira u čašama i pospe sa još malo usitnjenih oraha.

Sponzorisano:

Loading...