Svima je poznato koliko je limun, pa samim tim i koliko je sok od limuna zdrav i koliko njegova redovna zastupljenost u ishrani može pozitivno uticati na celokupno zdravlje.
Upravo zbog takvih činjenica, odlučili smo da soku od limuna posvetimo posebnu pažnju i da vas sa što više informacija o njemu upoznamo kroz ovaj tekst.
Šta sve sadrži sok od limuna?
Kada je u pitanju sastav soka od limuna, ono što je opšte poznato, jeste da on sadrži velike količine vitamina C. Međutim, limunov sok sadrži i izobilje drugih zdravih i hranljivih prirodnih sastojaka.
To su: bioflavonoidi, biljne masti, biljna vlakna, biljni ugljeni hidrati, biljni proteini, biljne soli, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B12, eterična ulja, kalcijum, gvožđe, magnezijum, kalijum, natrijum i fosfor.
Koja su lekovita svojstva soka od limuna?
Zbog velike koncentracije vitamina C u svom sastavu, ali i zbog velike koncentracije ostalih zdravih prirodnih sastojaka koje smo pomenuli, limun vrlo snažno jača imunološki sistem i tako podiže otpornost organizma na različite vrste virusnih, bakterijskih ili gljivičnih infekcija i drugih vrsta bolesti.
Konkretno, limunov sok, ima širok spektar lekovitog delovanja na organizam.
Ovo su stanja u organizmu i bolesti u prisustvu kojih je lekovito konzumirati sok od limuna:
– Alergijske reakcije,
– Anemija,
– Astma,
– Artritis i druga reumatska oboljenja,
– Akne,
– Bolesti grla (virusne infekcije, angina i slično),
– Bronhitis,
– Grip i prehlada,
– Grčevi u želucu i u crevima,
– Glavobolja,
– Dijabetes (u tom slučaju treba koristiti isključivo limunov sok pripremljen bez šećera),
– Depresija,
– Impotencija,
– Često krvarenje iz nosa,
– Nesanica,
– Nervoza,
– Nervna razdražljivost,
– Neplodnost,
– Prisustvo opekotina,
– Povišena telesna temperatura,
– Problemi sa funkcijom jetre,
– Problemi sa funkcijom bubrega,
– Problemi sa funkcijom bešike,
– Smanjena cirkulacija,
– Proširene vene,
– Smanjena elastičnost krvnih sudova,
– Oslabljena funkcija srca,
– Problemi sa funkcijom creva,
– Hemoroidi.
Ovako dugačkom spisku, može da se doda i niz drugih zdravstvenih smetnji na koje sok od limuna deluje lekovito. To znači, da se sok od limuna preporučuje apsolutno svim osobama, bilo da su zdrave ili da je u njihovom organizmu prisutan bilo koji oblik oboljenja.
Kako se pravi sok od limuna?
Sada kada znate koliko je pozitivan i lekovit uticaj soka od limuna na ljudski organizam, vreme je da vam otkrijemo kako da sami napravite sok od limuna.
Za pripremu soka od limuna, potrebno vam je:
– Jedan kilogram svežeg i što sočnijeg limuna,
– Oko tri kilograma šećera (u zavisnosti od ukusa, možete koristiti i manju ili veću količinu šećera),
– Pet litara vode,
– Trideset grama (tri kesice) limuntusa.
Način pripreme:
Kada ste obezbedili sve neophodne sastojke, možete pristupiti procesu pripremanja soka od limuna.
Za početak, limun dobro operite i ostavite ga da oko dva sata odstoji u hladnoj i čistoj vodi. Zatim, tu vodu prospite, limun još jednom dobro operite i zatim ga sa sve kore iseckajte na sitne delove i ubacite u blender ili ga sameljite na vodenici za meso. Tako usitnjen limun, ubacite u odgovarajuću duboku posudu, prelijte ga sa tri kilograma šećera i sa pet litara vode. Promešajte sastojke, prekrijte ih gazom i ostavite ih da odstoje 24 sata. Za to vreme, još nekoliko puta promešajte sastojke, kako bi se šećer što bolje istopio. Kada prođe 24 sata, u mešavinu dodajte i trideset grama limuntusa.
Zatim, mešavinu procedite najpre kroz gustu cediljku, a zatim i kroz gazu. Na kraju, proceđeni sok od limuna sipajte u prethodno sterilisane staklene flaše i čuvajte ga u frižideru. Ovaj sok, možete sipati i u plastične flaše, a zatim ga staviti u zamrzivač i zalediti.
Kada poželite da konzumirate sok, obavezno ga dodatno razblažite sa vodom (u količini po ukusu).
