Sigurno ste nebrojeno mnogo puta do sada uživali u osvežavajućem ukusu ohlađene lubenice.
Međutim, da li ste nekada pokušali da napravite sok iliti sirup od lubenice?
Ukoliko niste, verujte pogrešili ste i mi vam predlažemo da tu grešku što pre ispravite.
Šta vam je potrebno od sastojaka i kako napraviti sok od lubenice?
Za pripremu soka od lubenice, potrebno vam je:
– Dva kilograma lubenice (očišćene od kore),
– Dve supene kašike šećera ili dve supene kašike meda,
– Sok od jednog isceđenog limuna.
Način pripreme soka:
Lubenicu koju ste očistili od kore iseckajte na sitne komade i sa sve semenki ubacite u blender i što bolje usitnite.
Usitnjenu lubenicu procedite, kako bi ste odstranili deliće semenki. U dobijeni sok od lubenice dodajte sok od limuna i šećer ili med. Promešajte sok kako bi se šećer ili med istopio. Na kraju, sok ohladite i poslužite ili konzumirajte sa nekoliko kockica leda.
Zašto je dobro piti sok od lubenice?
Osim što je izvanrednog ukusa i što osvežava, sok od lubenice je i izuzetno zdrav. Konkretno, on na sledeće načine deluje na ljudski organizam:
– Podstiče rad bešike i rad bubrega,
– Pomaže pri oslobađanju od urinarnih infekcija,
– Stimuliše rad znojnih žlezda,
– Pomaže pri oslobađanju organizma od viška tečnosti,
– Pomaže pri oslobađanju od peska u bubregu,
– Čisti organizam od prisustva slobodnih radikala i toksičnih materija,
– Održava i produžava osećaj vitalnosti organizma,
– Podiže energiju,
– Snižava nivo lošeg holesterola,
– Snižava krvni pritisak,
– Sprečava oštećenja krvnih sudova,
– Štiti i jača funkciju srca,
– Reguliše probavnu funkciju,
– Poboljšava plodnost,
– Utiče pozitivno na libido,
– Reguliše erektivnu disfunkciju,
– Sprečava nastanak kancerogenih oboljenja,
– Pomaže pri lečenju karcinoma dojke, karcinoma pluća, karcinoma prostate.
Šta sve sadrži sok od lubenice?
Najveći procenat sastava lubenice zauzima voda. Pored vode, lubenica sadrži i sledeće sastojke: dijetalna vlakna (0,4%), biljne masti (o,15%), belančevine (0,7%), ugljene hidrate (približno 10%), kompleks vitamina B, vitamin C, vitamin PP, kalijum, kalcijum, fosfor, gvožđe, cink, magnezijum.
Ono što je važno napomenuti, a vezano je za sastav soka od lubenice, jeste da on ima prilično visoku glikemijsku vrednost.
Zbog toga, čak i kada je pripremljen bez upotrebe šećera, dijabetičarima se preporučuje samo uz posebnu pažnju i kontrolu količine. Konkretno, dijabetičari ne bi smeli da popiju više od jedne čaše ovog soka dnevno i to uz pažnju o tome kakva je trenutna vrednost šećera u krvi i uz pažnju o tome koje će namirnice konzumirati neposredno pre i neposredno nakon što su konzumirali sok.
