Sok od kivija je veoma retko dostupan na tržištu, a obzirom da sadrži mnoštvo zdravih sastojaka i da deluje blagotvorno na organizam, trebalo bi da imate razlog da ga sami pripremite. Mi ćemo vam u tome pomoći.
Šta vam je potrebno da bi ste napravili sok od kivija?
Za pripremu soka od kivija, potrebno vam je:
– Jedan ipo kilogram svežeg i oljuštenog kivija,
– Jedan ipo kilogram šećera,
– Pola litra vode.
Način pripreme:
Oljušten kivi iseckajte, ubacite u blender i usitnite što je više moguće. Ukoliko nemate pri ruci blender, možete upotrebiti i vodenicu za mlevenje paradajza.
Zatim, usitnjen kivi procedite kroz gustu cediljku pritiskajući ga, tako da oslobodite što veću količinu soka. Prokuvajte jedan ipo litar vode. Kada voda provri, sačekajte da se ohladi. U proceđeni sok od kivija dodajte jedan ipo litar prokuvane vode i pola kilograma šećera. Sve to mešajte oko 15 do 20 minuta, sve dok se šećer potpuno ne rastopi.
Kada ste sve sastojke dobro sjedinili, sok sipajte u sterilisane staklene flaše i čuvajte ga u frižideru.
Pre upotrebe, sok razblažite sa vodom.
Zašto je dobro piti sok od kivija?
Sok od kivija na sledeće načine deluje na ljudski organizam:
– Sprečava zgrušavanje krvi i pojavu trombova,
– Oslobađa bubrege, bešiku i žučnu kesu od prisustva kamenca i peska,
– Sprečava nastanak kardiovaskularnih bolesti,
– Podstiče oporavak organizma od srčanog infarkta,
– Smanjuje rizik od moždanog udara,
– Utiče povoljno na vid i sprečava i leči očne bolesti (divertikulozu, kataraktu i druge očne bolesti),
– Štiti DNK od štetnog uticaja slobodnih radikala,
– Štiti vitalnost ćelija,
– Veoma snažno detoksikuje organizam,
– Sprečava nastanak malignih promena u organizmu,
– Sprečava formiranje masnih naslaga,
– Ublažava simptome hroničnog kašlja, bronhitisa i drugih plućnih bolesti, kod dece i kod odraslih (istraživanja su pokazala da kod osoba koje imaju razvijen neki oblik plućne bolesti, redovno konzumiranje svežeg kivija i soka od kivija, povećava kapacitet udaha za čak 32 % i smanjuje učestalost nagona za kašalj za čak 27 %),
– Poboljšava imunitet,
– Deluje pozitivno na sposobnost pamćenja,
– Doprinosi zdravlju kože,
– Uklanja celulit.
Ono što je važno napomenuti, jeste da treba biti oprezan za dnevnom količinom soka od kivija. Konkretno, dnevno ne bi trebalo da popijete više od jedne do dve čaše soka (razblaženog sa vodom), jer u protivnom, usled preteranog unosa soka od kivija, može doći do alergijske reakcije.
Šta sadrži sok od kivija?
Sok ili sirup od kivija, sadrži sledeće sastojke: vitamin A, kompleks vitamina B (izuzetno značajne količine tiamina, niacina, kolina i vitamina B6), vitamin C, vitamin E, vitamin K, kalijum, kalcijum, selen, fosfor, gvožđe, karotenoide, flavonoide, hlorofil, lutein, ugljene hidrate.
