Uprkos tome što poseduje veliki broj pozitivnih osobina i što blagotvorno utiče na ljudsko zdravlje, matičnjak se prilično retko koristi u ishrani.
Jedan od načina na koji možete upotrebiti matičnjak u ishrani, jeste da od njega napravite sok.
Šta vam je potrebno da bi ste napravili sok od matičnjaka?
Za pripremu soka od matičnjaka, potrebno vam je:
– Oko 80 do sto grama svežih listova matičnjaka,
– Tri sveža limuna,
– Tri litra vode,
– Tri kesice limuntusa,
– Tri kilograma šećera.
Način pripreme soka:
Pre nego što počnete pripremu soka, u hladnoj vodi operite listove svežeg matičnjaka i limun.
Zatim, u tri litra vode stavite 80 do 100 grama matičnjaka i to ostavite da odstoji 24 sata. Nakon 24 sata, u to dodajte i tri kilograma šećera i tri limuna isećena na tanke kolutove. Sve to stavite na ringlu i kuvajte dok ne provri. Za vreme kuvanja, mešajte sadržaj, kako bi listovi matičnjaka i kolutovi limuna što više pustili sok i kako bi se šećer što bolje istopio. Kada provri, sok procedite i dok je još topao sipajte ga u sterilisane staklene flaše.
Čuvajte sok u frižideru ili na drugom tamnom i hladnom mestu.
Pored klasično soka od matičnjaka, možete praviti i sok od matičnjaka i nane koji je isto tako vrlo zdrav.
Zašto je dobro piti sok od matičnjaka?
Sok od matičnjaka ima izuzetno snažno antivirusno delovanje. Zbog toga, preporučljivo je koristiti ga kao zaštitno sredstvo protiv virusnih infekcija i kao sredstvo za lečenje aktivnih virusnih infekcija. Pored toga, sok od matičnjaka povoljno utiče na srčani ritam, smanjuje rizik od nastanka alchajmerove bolesti i umanjuje intezitet simptoma ove bolesti.
Takođe, ovaj sok je efikasno sredstvo protiv nesanice, sredstvo za saniranje grčeva u stomaku i za ublažavanje PMS-a.
Efikasan je i kao sredstvo za stimulisanje funkcije varenja i kao sredstvo za regulisanje probave.
Da li postoje stanja organizma u kojima nije preporučljivo piti sok od matičnjaka?
Sok od matičnjaka ne bi ste smeli da uzimate ako koristite lekove za proređivanje krvi, ukoliko ste oboleli od HIV-a i koristite terapiju za kontrolisanje ovog virusa i ukoliko koristite terapiju za kontrolisanje rada štitne žlezde. Razlog zašto u takvim situacijama ne treba piti ovaj sok, je to što on ima uticaj na delovanje pojedinih lekova, među kojima su lekovi za kontrolisanje i lečenje stanja koja smo naveli.
Pored sok od matičnjaka, od matičnjaka možete pripremiti i sjajan čaj, a o tom čaju više možete čitati ovde.
