Vi se nalazite ovde: Početna » Recepti » Godži bobice – lekovita svojstva, upotreba i recepti

Godži bobice – lekovita svojstva, upotreba i recepti

Godži ili goji bobice (lat. Lycium barbarum), poznate kao eliksir mladosti i dugovečnosti, postaju sve popularnije širom sveta. Naime, u pitanju je drvenasta grmolika biljka po imenu godži, na kojoj rastu ovi mali crveni plodovi. Godži biljka cveta u julu i avgustu, a plodovi sazrevaju od septembra do oktobra. Godži bobice imaju blag, sladak, čokoladno-bobičasti ukus koji podseća na grožđice.

Godži bobice se danas svrstavaju u takozvanu superhranu, a s obzirom da su ljudi sve više zainteresovani za zdrav način života i za zdravu ishranu, danas postoji sve veća potražnja za ovim bobicama.

U nastavku možete saznati nešto više o godži bobicama, o njihovim lekovitim svojstvima i koristima za zdravlje, a predstavićemo vam i nekoliko recepata sa godži bobicama koji vam mogu biti jako korisni.

Godži bobice - lekovita svojstva, upotreba i recepti

Lekovitost

Godži bobice nisu lek, ali se smatraju jednim od najboljih prirodnih dodataka ishrani. Zbog svoje lekovitosti, godži bobice su često nazivane crvenim dijamantima i srećnim bobicama. Naime, one sadrže velike količine antioksidanata, kao što su vitamini C i E, beta karoten, zeksantin i drugi. Zahvaljujući svom antioksidativnom dejstvu, godži bobice pomažu u jačanju imuniteta i štite organizam od raznih virusa i infekcija. Ukoliko redovno budete konzumirali godži bobice nećete više imati problema sa prehladom i gripom.

Takođe, u godži bobicama se nalaze esencijalne masne kiseline, minerali i proteini. Godži bobice pomažu u regulisanju visokog krvnog pritiska i pomažu u borbi protiv leukemije i hepatitisa b. Osim toga, ove bobice imaju sposobnost da umiruju nervni sistem i da jačaju kognitivne funkcije. Istraživanja su pokazala da osobe koje redovno konzumiraju ove bobice imaju bolju memoriju i koncentraciju. Zahvaljujući beta-sitosterolu koji se nalazi u njima, godži bobice snižavaju nivo lošeg holesterola, štite srce i krvne sudove i u znatnoj meri sprečavaju rizik od srčanog udara.

Ove bobice pospešuju probavu i ubrzavaju metabolizam. Ukoliko ih uvrstite u svoj jelovnik, nećete više imati problema sa zatvorom i sa tvrdom stolicom. Godži bobice stimulišu proizvodnju crvenih krvnih zrnaca i na taj način sprečavaju i leče anemiju. Zato se preporučuje da malokrvne osobe obavezno uvrste godži bobice u svoju ishranu. One štite i jetru i bubrege od toksičnih supstanci poput alkohola i teških metala. Ove bobice su dobre i u slučaju uvećane prostate i impotencije. One se od davnina koriste kao moćan afrodizijak. Osim toga, dokazano je da ove bobice povećavaju plodnost kako kod žena tako i kod muškaraca. Još neke od zdravstvenih koristi ovih bobica su te što sprečavaju nastanak šećerne bolesti, leče urinarne infekcije, štite vid i poseduju brojna antiupalna svojstva.

Ove bobice poboljšavaju ten i štite kožu od štetnog delovanja sunčevih zraka. Sok od godži bobica predstavlja odličnu zaštitu od sunca, zahvaljujući antioksidansima koji se bore protiv slobodnih radikala i sprečavaju pojavu oštećenja na koži, a istovremeno usporavaju starenje. Dokazano je da ove bobice imaju antikancerogeno dejstvo i da mogu da pomognu u sprečavanju i lečenju raznih vrsta raka. Takođe, zahvaljujući brojnim lekovitim svojstvima, godži bobice pomažu u jačanju organizma nakon bolesti ili operacije. Kao što se može videti, godži bobice doprinose celokupnom psihofizičkom poboljšanju organizma. Ako ih budete redovno koristili u ishrani, bićete zdravi, lepi i puni energije i izgledaćete dosta mlađe i svežije.

Upotreba

Godži bobice se već hiljadama godina koriste u tradicionalnoj kineskoj medicini. Žene su koristile ove bobice da bi sačuvale mladost i lepotu, a muškarci da bi poboljšali seksualni život i izlečili impotenciju. Danas se ove bobice koriste za prevenciju i lečenje raznih zdravstvenih problema, o čemu je već bilo reči.

Što se tiče samog načina upotrebe godži bobica, preporučena dnevna doza je negde od 10 do 30 grama. Ukoliko se upotrebljavaju kao lek, dnevna doza može biti i veća, a tradicionalna kineska medicina preporučuje čak 150 g godži bobica u toku dana.

Danas se u prodaji mogu naći uglavnom sušene godži bobice i prerađeni sokovi i sirupi napravljeni od njih. Ima ih u gotovo svim prodavnicama zdrave hrane, a mogu se poručiti i putem interneta. Veoma je teško naći sveže godži bobice na tržištu, ali u novije vreme sve je više ljudi koji se odlučuju na to da sami posade ovu biljku. Ukoliko ste i vi jedni od njih, daćemo vam nekoliko praktičnih saveta. Pre svega, biće vam potrebno peskovito zemljište i biće neophodno dobro navodnjavanje i zaštitne folije. Ukoliko obezbedite adekvatne uslove, imaćete dobar prinos i uzgoj godži bobica može se isplatiti. Danas postoji velika potražnja za godži sokom  i ostalim proizvodima koji se mogu napraviti od ovih bobica.

Recepti

Recept 1 (Sok od godži bobica)

Sastojci:

2 supene kašike godži bobica

3 dl vode

1 kašika sveže izrendanog korena đumbira

Sok od pola limuna

Med od bagrema ili livadski med

Način pripreme:

Najpre stavite godži bobice u vodu i držite ih oko sat vremena. Zatim, ubacite bobice u blender, pa dodajte đumbir i ostale sastojke. Miksajte sve dok se sastojci u potpunosti ne sjedine. Na taj način dobićete godži sok, pa ga možete nasuti u čašu i dodati led i kriške limuna.

Recept 2 (Džem od godži bobica)

Sastojci:

5 kašika godži bobica

1 kašika tečnog zaslađivača

1 kašičica agar agar algi

1-2 kašičice soka od limuna

2 kašičice arome jagode

Voda po potrebi

Način pripreme:

Stavite godži bobice u lončić, prelijte ih vodom i kuvajte na tihoj vatri. Zatim, dodajte sok od limuna i zaslađivač, a kada provri dodajte agar-agar alge i mešajte oko 7 minuta. Po potrebi možete dodati malo vode da džem ne bi zagoreo. U toku kuvanja godži bobice će da nabubre i da se karamelizuju. Zatim, skinite sa šporeta džem i naspite ga u staklene tegle, a kada se prohlade držite ih u frižideru. Tu ih možete držati nekoliko dana. Preporučuje se da dnevno uzimate po jednu ili dve kašike ovog džema, a možete ga mazati i na hleb.

Recept 3 (Godži bobice za jačanje imuniteta)

Sastojci:

Godži bobice

1 šolja jogurta

1 kašičica ovsa ili neke druge žitarice

Način pripreme:

U pitanju je veoma jednostavan recept. Naime, potrebno je samo pomešati godži bobice sa jednom šoljom jogurta i dodati im kašičicu ovsa ili neke druge žitarice po izboru. Ova kombinacija predstavlja odličnu prevenciju za prehladu i grip.

Sponzorisano:

Loading...